ANTIPASTI
Antipasti Piatti Vegani Piatti Vegetariani Ricette Secondi
Spadellata di Radicchio e Cavolo nero
Saltate in padella il radicchio “Tardivo” e il cavolo nero con olio extra vergine di
Antipasti Ricette Secondi
Insalata al Radicchio con grana, pere e melagrana
INGREDIENTI Radicchio rosso di Treviso Pera william Grana padano Chicchi di melagrana PROCEDIMENTO _Iniziamo tagliando
Antipasti
Strudel di radicchio, pere e scamorza affumicata
INGREDIENTI PROCEDIMENTO _Mondate il radicchio e tagliatelo a listarelle. _Lavate anche la pera e tagliatela
Antipasti Ricette Secondi
Radicchio gratinato all’arancia e pinoli
INGREDIENTI (Per 2) Cespi di radicchio @ilfioredellasalute, 2 Olio extravergine di oliva Pagnotta casalinga o
Antipasti Primi Ricette
Focaccia Radicchio e noci
INGREDIENTI 500 g farina 00 300 ml acqua 300 g radicchio rosso di Treviso –
Antipasti Ricette Secondi
Insalata colorata con Radicchio rosso tardivo di Treviso
INGREDIENTI: – radicchio rosso tardivo di Treviso – carote – rucola – peperone rosso carnoso
Antipasti Ricette
GALETTE AL RADICCHIO
INGREDIENTI (PER 1 GALETTE) 4 ceppi di radicchio di Treviso IGP100 gr ricotta100 g scamorza1
Antipasti Primi Ricette
CREMA DI ZUCCA CON RADICCHIO E NOCCIOLE TOSTATE
INGREDIENTI (PER 2 PERSONE) 500 gr di zucca200 ml di brodo vegetale1 radicchio di Traviso
Antipasti Ricette Secondi
POLENTA, RADICCHIO TARDIVO DI TREVISO E MOUSSE DI CASATELLA
INGREDIENTI (4 ciotole) 150 g di farina per polenta 2 cespi di radicchio rosso tardivo
Antipasti Ricette
RADICCHIO AL FORNO CON SPECK E ZAFFERANO
INGREDIENTI (PER 4 PERSONE) Per la crema allo zafferano Latte di soia – 500 mlOlio
Antipasti Ricette
Nidi di Radicchio tardivo con mazzancolle
INGREDIENTI (PER 2 PERSONE) Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo – 2 cespi piccoliMazzancolle – 6Lamponi
Antipasti Primi Ricette
FRITTATINE DI PASTA NAPOLETANE CON RADICCHIO
INGREDIENTI 250 g di bucatini 1 cespo di Radicchio rosso di Treviso IGP (300 g circa) 250 g di
Antipasti Ricette
BARCHETTE DI RADICCHIO ALLA CREMA MEDITERRANEA
INGREDIENTI (PER 4 PERSONE) 8 foglie di Radicchio Rosso di Treviso IGP 150 g di
Antipasti Ricette
SARDE IN SAOR CON RADICCHIO DI TREVISO MARINATO
Sarde in saor INGREDIENTI (4 persone) 1 kg di sardine pulite farina di frumento 00
Antipasti Ricette Secondi
TAGLIATA DI POLLO ALLA SENAPE E RADICCHIO
INGREDIENTI (PER 2 PERSONE) 500 g di petto di pollo intero 2 cucchiai di senape
Antipasti Ricette Secondi
TRIANGOLI DI PASTA SFOGLIA AL RADICCHIO BRASATO E SPECK
INGREDIENTI (PER 2 PERSONE) 1 Rotolo di pasta sfoglia rotonda 2 cespo di Radicchio Rosso
Antipasti Ricette Secondi
INSALATA TIEPIDA DI RADICCHIO, SALMONE COTTO A BASSA TEMPERATURA, SEMI E CITRONETTE
INGREDIENTI (per 2 persone) 3 cespi di Radicchio Rosso di Treviso IGP 250 g di
Antipasti Ricette
CROSTINI DI RADICCHIO BRASATO E GORGONZOLA
INGREDIENTI Fette di pane fresco2 cespi di Radicchio Rosso di Treviso IGP 1/2 cipolla rossa
Antipasti Ricette Secondi
Avocado/Radicchio salad
INGREDIENTI (per 2 persone)2 cespi di Radicchio Rosso di Treviso IGP1 avocado maturo3 cucchiai di
Antipasti Ricette Secondi
Radicchio lardellato
INGREDIENTI (per 2 persone)2 cespi di Radicchio Rosso di Treviso IGP 8 fette di lardo di
Antipasti Piatti Vegetariani Primi Ricette Secondi
Ricetta Arancine di riso e Radicchio deidratato
INGREDIENTI– 1/2 pack di riso al radicchio deidratato – Cubetti di mozzarella per pizza– Farina/uovo/pangrattato–
Antipasti Piatti Vegetariani Secondi
Insalata di coniglio marinato con radicchio, mela verde e scaglie di formaggio stagionato
Ingredienti: ( per 4 persone ) 1 cespi di radicchio ( lavato ed asciugato) 4
Antipasti Piatti Vegetariani Primi Ricette Secondi
STRUDEL DI RADICCHIO E ZUCCA CON FONDUTA
Ingredienti per 4 persone Per il ripieno 360 gr di ricotta fresca 260 gr di
Antipasti Secondi
SOUFFLE’ DI RADICCHIO E GAMBERI SU CREMA DI PATATE E CURCUMA
Ingredienti per 4 persone 170 gr di radicchio (lavato, asciugato e tagliato a pezzetti di
Antipasti Dessert Piatti Vegetariani Ricette Secondi
Fette biscottate al radicchio deidratato e uvetta
Ingredienti (x 2 filoni di pane) · 300 g di farina 0 · 200 g di farina
Antipasti Piatti Vegetariani Primi Ricette
Timballo di riso con radicchio deidratato
Ingredienti (x 4 persone) 1 confezione di Riso al radicchio rosso di Treviso IGP tardivo
Antipasti Piatti Vegetariani Ricette Secondi
Focaccia al Radicchio rosso di Treviso IGP deidratato
Ingredienti (x 2 teglie) Per l’impasto della focaccia · 1 kilo di farina 0 di buona
Antipasti Piatti Vegetariani Ricette
Grissini al Radicchio Rosso di Treviso IGP deidratato
Ingredienti 1.2 kg farina 80 gr burro 80 gr olio 80 gr miele 30 gr
Antipasti Piatti Vegani Piatti Vegetariani Ricette
Pane al Radicchio Rosso di Treviso IGP deidratato
Ingredienti 1 kg farina 0 850 gr acqua 40 gr sale 20 gr miele 12
Antipasti Piatti Vegetariani Ricette
Insalata di quinoa, mele verdi, noci, uvetta e Radicchio rosso di Treviso IGP
