SECONDI

Antipasti Piatti Vegani Piatti Vegetariani Ricette Secondi

Spadellata di Radicchio e Cavolo nero

Saltate in padella il radicchio “Tardivo” e il cavolo nero con olio extra vergine di

Antipasti Ricette Secondi

Insalata al Radicchio con grana, pere e melagrana

INGREDIENTI Radicchio rosso di Treviso Pera william Grana padano Chicchi di melagrana PROCEDIMENTO _Iniziamo tagliando

Antipasti Ricette Secondi

Radicchio gratinato all’arancia e pinoli

INGREDIENTI (Per 2) Cespi di radicchio @ilfioredellasalute, 2 Olio extravergine di oliva Pagnotta casalinga o

Antipasti Ricette Secondi

Insalata colorata con Radicchio rosso tardivo di Treviso

INGREDIENTI: – radicchio rosso tardivo di Treviso – carote – rucola – peperone rosso carnoso

Antipasti Ricette Secondi

POLENTA, RADICCHIO TARDIVO DI TREVISO E MOUSSE DI CASATELLA

INGREDIENTI (4 ciotole) 150 g di farina per polenta 2 cespi di radicchio rosso tardivo

Ricette Secondi

INSALATA GRECA DI RADICCHIO

INGREDIENTI (PER 2 PERSONE) 2 cespi di Radicchio Rosso di Treviso IGP  150 g di

Ricette Secondi

INSALATA DI RADICCHIO, ARANCE E CECI

INGREDIENTI (PER 4 PERSONE) 2 cespi di radicchio di Treviso 1 arancia 1 cucchiaino di

Ricette Secondi

AUTUNNO IN VASO

INGREDIENTI 400 g di controfiletto di manzo 300 g di zucca 200 g di Radicchio

Ricette Secondi

CARPACCIO DI VITELLONE MARINATO AGLI AGRUMI CON MISTICANZA DI RADICCHIO ROSSO DI TREVISO

INGREDIENTI 400 grammi di Vitellone  40 grammi di Olio extravergine d’oliva (EVO) 20 grammi di

Antipasti Ricette Secondi

TAGLIATA DI POLLO ALLA SENAPE E RADICCHIO

INGREDIENTI (PER 2 PERSONE) 500 g di petto di pollo intero 2 cucchiai di senape

Antipasti Ricette Secondi

TRIANGOLI DI PASTA SFOGLIA AL RADICCHIO BRASATO E SPECK

INGREDIENTI (PER 2 PERSONE) 1 Rotolo di pasta sfoglia rotonda  2 cespo di Radicchio Rosso

Piatti Vegetariani Ricette Secondi

ZUPPA DI LENTICCHIE ROSSE, RISO ROSSO E RADICCHIO

INGREDIENTI (PER 2 PERSONE) 100 g di lenticchie rosse decorticate 100 g di riso rosso

Antipasti Ricette Secondi

INSALATA TIEPIDA DI RADICCHIO, SALMONE COTTO A BASSA TEMPERATURA, SEMI E CITRONETTE

INGREDIENTI (per 2 persone) 3 cespi di Radicchio Rosso di Treviso IGP 250 g di

Antipasti Ricette Secondi

Avocado/Radicchio salad

INGREDIENTI (per 2 persone)2 cespi di Radicchio Rosso di Treviso IGP1 avocado maturo3 cucchiai di

Antipasti Ricette Secondi

Radicchio lardellato

INGREDIENTI (per 2 persone)2 cespi di Radicchio Rosso di Treviso IGP 8 fette di lardo di

Piatti Vegetariani Ricette Secondi

Ceasar salad

INGREDIENTI (per 2 persone)2 cespi di Radicchio Rosso di Treviso IGP200 g di fesa di

Antipasti Piatti Vegetariani Primi Ricette Secondi

Ricetta Arancine di riso e Radicchio deidratato

INGREDIENTI– 1/2 pack di riso al radicchio deidratato – Cubetti di mozzarella per pizza– Farina/uovo/pangrattato–

Secondi

Calamari ripieni di radicchio alla griglia con radicchio

Ingredienti: ( per 4 persone )  3 cespi di radicchio ( lavato ed asciugato) 2

Antipasti Piatti Vegetariani Secondi

Insalata di coniglio marinato con radicchio, mela verde e scaglie di formaggio stagionato

Ingredienti: ( per 4 persone )  1 cespi di radicchio ( lavato ed asciugato) 4

Antipasti Piatti Vegetariani Primi Ricette Secondi

STRUDEL DI RADICCHIO E ZUCCA CON FONDUTA

Ingredienti per 4 persone Per il ripieno  360 gr di ricotta fresca 260 gr di

Antipasti Secondi

SOUFFLE’ DI RADICCHIO E GAMBERI SU CREMA DI PATATE E CURCUMA

Ingredienti per 4 persone  170 gr di radicchio (lavato, asciugato e tagliato a pezzetti di

Antipasti Dessert Piatti Vegetariani Ricette Secondi

Fette biscottate al radicchio deidratato e uvetta

Ingredienti (x 2 filoni di pane) ·        300 g di farina 0 ·        200 g di farina

Antipasti Piatti Vegetariani Ricette Secondi

Focaccia al Radicchio rosso di Treviso IGP deidratato

Ingredienti (x 2 teglie) Per l’impasto della focaccia ·        1 kilo di farina 0 di buona

Piatti Vegetariani Secondi

Pancake salati con Radicchio Rosso di Treviso IGP e fonduta di gorgonzola

Ingredienti Per i pancake (12 pezzi) 200 gr di latte fresco 16 gr di radicchio

Antipasti Ricette Secondi

10 Involtini di radicchio e salmone