Insalata colorata con Radicchio rosso tardivo di Treviso

INGREDIENTI:

– radicchio rosso tardivo di Treviso

– carote

– rucola

– peperone rosso carnoso

– grana padano

– pomodori

– olio extravergine di oliva

– sale fino

PROCEDIMENTO

_Tagliare il radicchio a pezzi, lasciare la rucola intera, la carota a nastro (con un pelapatate), il peperone julienne e il pomodoro a fettine.

_Lasciar cadere il formaggio a scaglie.

_Condire con sale e olio extravergine di oliva pugliese saporito.

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RICETTA DI ANNA GENTILE