10 Involtini di radicchio e salmone

Tempo di preparazione:

10 min.

Ingredienti

300 gr salmone affumicato 300 gr radicchio di Treviso IGP 2 bicchieri di olio extra vergine di oliva

1 limone sale pepe

Procedimento:

Affettare finemente il salmone.

Suddividere in quattro parti il cespo di radicchio, lavato ed asciugato, adagiarli sulle fettine di salmone.

Arrotolare il tutto.

Prima di servire condire con la citronette (salsa di olio, limone, sale e pepe)

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Giancarlo Pasin