I preordini di Radicchio Rosso di Treviso IGP sono finalmente iniziati. Con l’inizio di novembre comincia, infatti, anche una nuova annata arricchita dal nostro Re d’inverno. A breve le tavole torneranno a tingersi della nostra tonalità di rosso preferita e i piatti a riempirsi di quella croccantezza che tanto ci mancava. Crudo o cotto, nelle
5 porzioni di frutta e verdura al giorno tolgono il medico di torno. È ciò che suggerisce l’Organizzazione Mondiale della Sanità, che ha constatato che mangiare ogni giorno due porzioni di frutta e tre di verdura aiuta a prevenire diverse malattie cronico-degenerative, a ridurre il rischio di diabete e ipertensione, e ad allungare la durata
Il 16 ottobre di ogni anno la FAO – l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura – celebra la Giornata Mondiale dell’Alimentazione, una serie di iniziative volte a promuovere l’accesso al cibo per tutti e la sicurezza alimentare. Negli ultimi anni, tuttavia, la crisi causata dal cambiamento climatico e dalla pandemia globale ha messo
Lino Franchetto è il terzo dei cinque figli di Alfonso Franchetto – Antonio, Pierina, Paolo e Giuseppina – che nel 1978 partecipò con piccole mansioni, assieme ai fratelli, alla piantagione del primo seme di Radicchio, che ha portato più tardi i nipoti Nicola e Alessandro ad appassionarsi all’attività e fondare il “Fiore della Salute”. Abbiamo
Lo stress e la frenesia della vita quotidiana portano spesso e volentieri a crisi depressive che tolgono il buonumore nelle persone. Ma ora c’è un rimedio semplice e facilmente incastrabile nelle nostre routine: è la cooking therapy, la terapia della cucina. Si dice che mangiare sia uno dei piaceri della vita, ma ora lo è anche
Il 29 settembre 2021 si celebra la seconda giornata internazionale della consapevolezza sugli sprechi e le perdite alimentari, introdotta dall’ONU per sensibilizzare la popolazione sull’importanza di valorizzare il cibo nelle nostre cucine al fine di evitarne lo spreco. Il cibo è la nostra fonte di energia primaria, ma purtroppo annualmente ne viene sprecato quasi un
Vi è mai capitato di non riuscire proprio a prendere sonno e passare la notte in bianco? Probabilmente si, perché l’insonnia è un disturbo psico-fisico che accomuna molte persone, creando disagi durante la notte che si ripercuotono poi durante il giorno, con effetti negativi sulla qualità della vita dell’individuo. Ma non preoccupatevi, esiste un rimedio particolarmente efficace (e squisito!):
Secondo Kandinsky, i colori sono un potere che influenza direttamente l’anima. Da sempre protagonisti delle nostre vite, nell’armadio, nei paesaggi e nei libri, ora fanno capolino anche a tavola. A confermare il pensiero di Kandinsky sono degli studi alimentari che hanno constatato l’esistenza di un legame tra una dieta variopinta e la salute dell’organismo. Oltre
Chi prima e chi dopo, tutti i bambini attraversano la fase in cui delle verdure non ne vogliono proprio sapere, e ogni mamma e papà si ritrova a non sapere come affrontarla al meglio. Per questo, vista la fondamentale importanza di assumere ortaggi anche nel primo ciclo di vita, un team di psicologhe comportamentali britanniche
La scorsa settimana, in piena stagione di semina, abbiamo avuto l’onore di ricevere la visita del rinomato Chef Paolo Casagrande per discutere del futuro del Il Fiore della Salute. Nato vicino a Conegliano (Treviso), lo Chef si appassiona alla Cucina sin da piccolo, tanto da iscriversi all’istituto alberghiero Alfredo Beltrame a Vittorio Veneto. Poi, col passare
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