tempo
10 minuti
dosi
4

Ingredienti:

1 confezione di pancetta dolce
1 robiola (o formaggio cremoso)
600 gr gnocchi di patate
100 gr radicchio rosso di Treviso ipg
sale e pepe q.b.
parmigiano q.b.

Iniziamo facendo bollire l’acqua per gli gnocchi.

Prendiamo una padella antiaderente dove facciamo rosolare la pancetta e appassire il radicchio tagliato a cubetti. Una volta appassito aggiungiamo il formaggio morbido e mescoliamo.

Gli gnocchi sono pronti in un attimo, buttiamoli nella pentola antiaderente e mescoliamo.

Aggiungete sale e pepe a piacere e una spolverata di parmigiano.

 

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Mamma Michela

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