“Il successo delle produzioni agroalimentari di qualitàha accompagnato il successo della cucina italiana in tutto il mondo, anche nei contesti più innovativi come lo Street food e la Ristorazione veloce. L’agroalimentare è oggi al centro di un grande progetto di innovazione e transizione ecologica, che coinvolge impresee attori del settore, ma anche consumatori e cittadinichiamati a modelli di consumo sostenibili e la ristorazione, dove produzione e consumo si incontrano.”
È questo il tema dell’evento DOP IGP incontrano il FUTURO che nel mese di maggio ha radunato i protagonisti dell’agroalimentare Made in Italy – produttori, consorzi, istituzioni, scuole – in un tour di incontri in tre regioni italiane: Sicilia, Emilia Romagna e Veneto. Lo scopo di queste giornate era quello di affrontare attivamene le sfide odierne del settore agroalimentare attraverso la condivisione di storie ed esperienze di imprenditoria, nonché l’avanzamento di progetti e proposte innovative per l’attuazione di una strategia comune per la transizione ecologica.
Proprio in occasione della tappa veneta del tour, il 17 maggio 2021 il Fiore della Salute ha avuto l’opportunità di essere ospite dell’evento per apportare un punto di vista giovane alla discussione raccontando di come l’online e una buona comunicazione di prodotto siano un approccio 2.0 alla filiera agroalimentare: un’occasione importante per arricchirsi a vicenda e affrontare insieme il futuro di questo settore.
Un ringraziamento speciale agli organizzatori dell’evento da tutto il Team del Fiore della Salute.