Campionato mondiale Paella 2023 – Valencia

Luca Zanette e la sua Paella Veneto-Friulana al Radicchio Rosso di Treviso IGP del Fiore Della Salute, al Campionato Mondiale della Paella 2023

Nel cuore della patria della paella, Valencia, il 20 settembre 2023, Luca Zanette, orgoglioso rappresentante italiano, ha sfidato i campioni del mondo al Campionato Mondiale della Paella. Dopo aver conquistato il primo premio per la miglior paella tradizionale, Luca ha messo in luce la sua abilità culinaria portando in tavola un’opera d’arte gastronomica che ha catturato l’attenzione di tutti, contenente il nostro Radicchio Rosso di Treviso IGP deidrato.

Il piatto vincente di Luca è stato un omaggio alla sua terra natale, il Veneto-Friuli, utilizzando ingredienti tipici del territorio per creare una paella unica nel suo genere. La sua creazione includeva il prestigioso Prosecco DOCG, il pesce fresco proveniente da Chioggia e il rinomato Radicchio Rosso di Treviso IGP, deidratato del Fiore della Salute per esaltare il suo sapore unico. Questa combinazione di sapori ha reso la sua paella un vero e proprio inno alla cucina italiana e al patrimonio gastronomico locale.

Nonostante la forte concorrenza, Luca Zanette non è riuscito a portare a casa il titolo mondiale, ma ha guadagnato il terzo posto nella classifica finale. Il suo impegno e la sua passione per la cucina spagnola e italiana hanno comunque impressionato tutti i presenti.

Questo straordinario risultato ha fatto scalpore in Italia e all’estero, con numerose fonti che hanno raccontato la sua avventura al Campionato Mondiale della Paella. Uno dei momenti salienti è stato il supporto che Luca ha ricevuto da parte dell’on. Rosanna Conte, presente a Valencia per l’edizione 2023 della World Paella Day Cup. L’onorevole Conte ha sottolineato l’importanza di promuovere e proteggere il “Made in Italy” in Europa, mettendo in mostra i prodotti veneti e friulani che sono stati protagonisti nella creazione della paella di Luca.

Questo evento è stato un trionfo per la cucina italiana e un’occasione per celebrare la passione di Luca Zanette per la paella spagnola, arricchita dai sapori autentici del Veneto-Friuli. La sua partecipazione ha dimostrato che la gastronomia può essere un ponte tra culture e che il talento culinario italiano è in grado di farsi valere a livello internazionale.